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Harina Multipropósito

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MODO DE PREPARACIÓN PARA PAN

Ingredientes

• 1 1/2 taza (225 g) de Harina Multipropósito.

• 3/4 taza (173 ml) de leche caliente.

• 1 1/2 piezas (75 g) de huevo.

• 1/3 barra de mantequilla derretida.

• 1 cucharadita (5 ml) de vinagre.

• 2 cucharaditas (5 g) de levadura seca.

• 2 cucharadas (24 g) de azúcar.

Procedimiento

1 Mezclar en el tazón de la batidora la harina, la levadura y el azúcar hasta integrar bien los ingredientes.

2 Agregar poco a poco la leche, el huevo, la mantequilla y el vinagre.

3 Mezclar en velocidad 1 por 1 minuto, con una espátula, raspar las paredes del tazón para integrar bien la mezcla.

4 Mezclar por 5 minutos a velocidad 1.

5 Colocar en un molde para pan previamente engrasado y espolvoreado con fécula de maíz.

6 Dejar fermentar en un lugar cálido por 40 minutos o hasta que doble su tamaño.

7 Hornear a 356º F (180º C) por 40 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

INGREDIENTES

Harina de arroz, almidón de maíz, harina de amaranto, sal, harina de quinoa y goma xantana.

Sugerencias para preparar Chapata, proceder a preparar la masa según instrucciones y cuando ya la tienes lista, poner una porción adecuada en una charola previamente engrasada y enharinada con almidón de maíz con la ayuda de una espátula y darle la forma de rectángulo, alisarla un poco de la superficie con la espátula mojada.

Hornear a 180 ° C, hast

1 revisión para Harina Multipropósito

  1. Mariana Flores
    5 de 5

    :

    Esta harina es fabulosa y a excelente precio. Yo la encontré por casualidad y ahora la uso para todo lo que horneo. Antes usaba una importada llamada Red Mill que vale casi el doble. Lo malo es que es dificilísimo de encontrar! La había podido conseguir en un Soriana que está en Ave. Gustavo Baz, Naucalpan. Pero desde Diciembre 2015 se les agotó y ni en otros Soriana, Walmart o Comercial Mexicana la hay. Alguna idea? Ayuda.

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